【下厨并不难系列】（独家配方）连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~
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作者：
阿赵7
番茄炒蛋一定是新手下厨的第一道菜，因为它简单、快捷、成功率高，绝对是新手下厨的第一选择！
做过那么多次番茄蛋，我总结出此方子，个人觉得是独家且最好吃的配方，吃三碗都不够！堪称万能盖浇饭料！赶紧学学吧~
用料
番茄
3个
鸡蛋
2只
糖
1汤匙
生抽
半汤匙
盐
适量（尝味若合适，可不加）
米饭
看着煮
黑芝麻（装饰用）
几颗
【下厨并不难系列】（独家配方）连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的做法步骤
步骤 1
番茄去皮，切成块状备用，鸡蛋打散备用。
步骤 2
热锅倒油
步骤 3
倒入鸡蛋液，喜欢大块就等快熟的时候再下铲子，喜欢小块的立马就可以下铲子翻炒。
鸡蛋快熟时即可倒入番茄翻炒~期间用铲子压下番茄，让番茄汤汁可以流出，盖浇饭会更好吃哦！
步骤 4
加入半汤匙生抽，一汤匙砂糖，翻炒均匀。尝味，若甜度太重，可加点盐调节，若觉得咸味略重，可适当加点糖调节~（反正盐和糖在口味上有相互抵消的作用~）
步骤 5
出锅，摆盘！连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭出炉~！
【下厨并不难系列】（独家配方）连吃3碗都不够的番茄炒蛋盖浇饭~的小贴士
番茄一定选用熟的，表面略软会更好，这样汤汁会更多哦~
菜谱创建时间：2019-04-04 20:18:30